Productrice de safran depuis 2009, j'ai appris à cultiver le safran avec mes grands-parents dans le terroir de Provence.

Après un diplôme universitaire en biologie/géologie j'ai passé le concours de professeur des écoles puis un Brevet professionnel agricole.

En effet, j'ai décidé de conjuguer ma passion du safran et des collines en créant ma propre safranière en zone naturelle protégée classée "natura 2000", au pied du Garlaban. Elle est constituée de restanques qui ont été entièrement défrichées, avec ses murets en pierres sèches qui font l'objet d'une remise en état.

 Mon safran est laissé sous forme de pistils entiers pour une conservation et des arômes optimaux.

 Je suis ravie que de grands chefs tels que Dimitri Droisneau (La villa Madie à Cassis, 3 étoiles au guide Michelin) et Martin Feragus (Hôtel Thalazur Bandol-Ile Rousse*****) me fassent confiance et apprécient la qualité de mon épice!

 Ma culture est certifiée Agriculture Biologique, les travaux sont effectués à la main.

Je propose des visites-découverte pour vous faire connaître le safran, ses utilisations, sa culture, son histoire, ses vertus... et la dégustation de produits safranés!